Вильям Васильевич Похлёбкин - Все о пряностях - читать книгу онлайн

Все о пряностях
Автор:
Жанр: Кулинария
Серия: None
Год:
Просмотры: 139
Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.В. В. Похлёбкин. Все о пряностях. Издательство «Пищевая промышленность». Москва. 1975.

Читать

Все о пряностях книга читать онлайн бесплатно и скачать fb2, Автор Вильям Васильевич Похлёбкин, Жанр Кулинария | Audiokniga.zone